Problemet er, at du bruger dobbelte anførselstegn (" ) og enkelte anførselstegn (' ) omskifteligt. SQL behandler det, der er inde i dobbelte anførselstegn "" som en identifikator (dvs. tabelnavn, proc-navn, kolonnenavn osv.), tegnkonstanter skal være omgivet af enkelte anførselstegn
Du kan sige:
delete from "Tasks" where id = 'fc1f56b5-ff41-43ed-b27c-39eac9354323'