For den officielt understøttede driver er API'en dokumenteret her:
http://api.mongodb.org/erlang/mongodb/
Se funktionsindekset for søgeoperationerne, specifikt:
http://api.mongodb.org/erlang/mongodb/mongo .html#find-2
Hvis det ikke falder i din smag, vil du måske også tjekke community-driverne:
emongo/erlmongo - deres respektive README'er og dokumenter har også nogle eksempler:
https://bitbucket.org/rumataestor/emongo
https://github.com/wpntv/erlmongo