Dette er usandsynligt et nginx-konfigurationsproblem.
Det er næsten sikkert, at backend'en faktisk går ned (eller bare afslutter forbindelsen) i stedet for at give et forkert udformet svar. dvs. fejlmeddelelsen fortæller dig, hvad problemet er, men du leder det forkerte sted for at løse det.
Du giver ikke nok information til at bruge til at finde ud af, hvad det præcise problem er, men hvis jeg skulle gætte:
Det er enten ved at få timeout et eller andet sted eller løber tør for hukommelse.