Dine MySQL-binære filer skulle være et sted under din XAMPP-mappe. Se efter en /bin-mappe, og du vil finde mysql.exe-klienten omkring. Lad os antage, at det er i c:\xampp\mysql\bin, så skal du starte en kommandoprompt i denne mappe.
Det betyder, start "cmd" og skriv:
cd c:\xampp\mysql\bin
mysql.exe -u root --password
Hvis du vil bruge mysqldump.exe, bør du også finde det der.
Log ind på din mysql-server, og begynd at skrive dine kommandoer.
Håber det hjælper...