Jeg havde det samme problem som titlen på dette spørgsmål, så hvis nogen andre googler på dette spørgsmål og vil starte MySql i 'spring-grant-tables'-tilstand på Windows, er det her, jeg gjorde.
Stop MySQL-tjenesten gennem administratorværktøjer, tjenester.
Rediger my.ini-konfigurationsfilen (forudsat standardstier)
C:\Program Files\MySQL\MySQL Server 5.5\my.ini
eller for MySQL version>=5.6
C:\ProgramData\MySQL\MySQL Server 5.6\my.ini
I SERVER AFSNIT, under [mysqld], tilføje følgende linje:
skip-grant-tables
så du har
# SERVER SECTION
# ----------------------------------------------------------------------
#
# The following options will be read by the MySQL Server. Make sure that
# you have installed the server correctly (see above) so it reads this
# file.
#
[mysqld]
skip-grant-tables
Start tjenesten igen, og du skulle være i stand til at logge ind på din database uden en adgangskode.