Der er sandsynligvis mange måder at opnå dette på. Mit forslag er at bruge Case/When det skal gøres. Med 3 kolonner er det ikke så slemt.
Select Id,
Case When Col1 < Col2 And Col1 < Col3 Then Col1
When Col2 < Col1 And Col2 < Col3 Then Col2
Else Col3
End As TheMin
From YourTableNameHere