Følgende eksempel fjerner egenskaben activationToken fra dokumenter med e-mailen example@sqldat.com ved at bruge $unset
opdateringsmodifikator:
Query query = new Query();
query.addCriteria(Criteria.where("email").is("example@sqldat.com"));
Update update = new Update();
update.unset("activationToken");
// run update operation
mongoTemplate.updateMulti(query, update, User.class);