I Php er der en funktion ved navn nl2br
echo nl2br("hello\nWorld");
og resultatet er
hello<br/>World
I sql er der en funktion ved navn REPLACE
UPDATE yourtable SET field=REPLACE(REPLACE(field, CHAR(13), ''), CHAR(10), '')
Og endelig i javaScript har du replace
også
myString = myString.replace(/\r?\n/g, "");
Held og lykke