Som dette blogindlæg
siger ved hjælp af MySQL's ALTER TABLE CONVERT
syntaks er en dårlig idé [TM]. Eksporter dine data, konverter tabellen og genimporter derefter dataene, som beskrevet i blogindlægget.
En anden idé:Har du indstillet dit standard-klientforbindelsestegnsæt via /etc/my.cnf eller mysqli::set-charset .