Prøv dette
1) I httpd.conf (\xampp\apache\conf\httpd.conf) skal du tilføje følgende linje:
SetEnv TZ Europe/Moscow
2) Rediger php.ini (\xampp\php\php.ini) date.timezone værdi i [Dato] sektionen:
date.timezone = "Europe/Moscow"
3) Tilføj eller erstat i my.ini (\xampp\mysql\bin\my.ini)
default-time-zone = "Europe/Moscow"
Genstart Apache og MySQL