Prøv at kommentere dit UUID ejendom med @org.hibernate.annotations.Type(type="org.hibernate.type.UUIDCharType")
eller@org.hibernate.annotations.Type(type="org.hibernate.type.UUIDBinaryType")
Jeg stod over for et lignende problem, mens jeg forespurgte database med UUID på grund af MSB/LSB swap med UUID i binært format; vi løste problemet med at behandle data som en streng og udføre den nødvendige konvertering før konvertering.