Du kan se indholdet af POST-data inline (ikke til produktion) med:
print_r($_POST);
Eller hvis du vil se POST-, GET- og COOKIE-data:
print_r($_REQUEST);
Hvis du har brug for at logge, da klienten er meget begrænset - prøv at udlæse POST-dataene til en fil:
file_put_contents("post.log", print_r($_POST, true));