Brug en form for kryptering til at gemme datafelterne i tabellen.
Når du beslutter dig for at "slette", genkrypter de data, du vil fortsætte med at bruge med en ny nøgle. Kassér den gamle nøgle, og slet rækkerne, der er krypteret med den gamle nøgle. Krymp.
Selvom nogen gendanner rækkerne, vil ingen uden den gamle nøgle være i stand til at gendanne dataene. Bare sørg for, at den gamle nøgle virkelig er kasseret - du kan kun have den på et enkelt usb-stik og ødelægge pinden osv.