Du kan bruge ROW_NUMBER() til at udtrække den seneste post inden for de sidste 10 dage for hvert element:
SELECT *
FROM (
SELECT
DATE(datetime),
item_id,
price AS most_recent_price_within_last_10days,
ROW_NUMBER() OVER(PARTITION BY item_id ORDER BY datetime DESC) rn
FROM ...
WHERE datetime > NOW() - INTERVAL '10 DAY'
) x WHERE rn = 1
I underforespørgslen udfører WHERE-sætningen filtreringen på datointervallet; ROW_NUMBER() tildeler en rangering til hver post inden for grupper af poster, der har samme item_id, med den seneste post først. Derefter filtrerer den ydre forespørgsel bare i poster med række nummer 1.