Det er ikke nødvendigt at oprette instans new hostModel() her... brug direkte hostModel og heller ikke nødvendigt at save() også fordi indsæt mange selv skaber samlingerne... og sørg for at payload.data har en række objekter
router.post('/host', function (req, res, next) {
const array = [{hostname: 'hostname', timestamp: 'timestamp'},
{hostname: 'hostname', timestamp: 'timestamp'}]
var payload = req.body;
(async function(){
const insertMany = await hostModel.insertMany(array);
console.log(JSON.stringify(insertMany,'','\t'));
res.status(200).send('Ok');
})();
});