Bag scenen er en mangustdato ligesom en date i javascript :den gemmer timer, sekunder osv... Der er ingen forskel på dato/datotid som i SQL. Ind for en krone, ind for et pund. Når det så er sagt, er det bare et spørgsmål om fremvisning.
Årsagen er, at mongo ikke understøtter denne type. Du kan oprette et objekt med egenskaber for år/måned/dag, men det ville være besværligt at håndtere.