Jeg vil foreslå, at du læser mere om mongodbs punktnotation om, hvordan du kan forespørge / se på objekter og returnere matchende dokumenter.
Da du ikke kan bruge en prik som et søgeordsargument mongoengine følger django orm-stilen med dobbelt understregning:
1) Sample.objects(somedict__someinfo__name='Jordan')
2) Sample.objects(somedict__someinfo__food='Fries')