Teknisk set kan du bare indsætte din json som den er, så længe nøglerne ikke indeholder prikker eller starter med et dollartegn :
'click .addproduct': function () {
var prd=JSON.parse($("#json").text());
productDB.insert(prd);
}
Men som angivet i svaret, jeg linkede ovenfor, ville det være bedre at have mere formelle egenskabsnavne, der kun bruger små bogstaver og understregninger.