Du skal lave en rækkeviddeforespørgsel. Opret et tidsstempel, f.eks. ved hjælp af strtotime(), for at få unix-tidsstemplet ved starten af dagen, og endnu et og slutningen af dagen.
Afhængigt af om du vil have disse to ender inkluderende eller eksklusive, bruger du derefter
// Both points/seconds inclusive
->find(array("date" => array('$gte' => $startOfDay, '$lte' => $endOfDay)));
// Both seconds exclusive
->find(array("date" => array('$gt' => $startOfDay, '$lt' => $endOfDay)));
Se http://cookbook.mongodb.org/patterns/date_range/