Dit problem er mongoose pluralizes samlinger. Mongoose forespørger på "organisationer", men dine data er i mongodb som "organisation". Få dem til at matche, og du skal være god til at gå. Du kan enten omdøbe den i mongodb via mongo-skallen eller fortælle mongoose om den. Fra mongoose-dokumenterne:
var schema = new Schema({ name: String }, { collection: 'actor' });
// or
schema.set('collection', 'actor');
// or
var collectionName = 'actor'
var M = mongoose.model('Actor', schema, collectionName)