Undtagelsen, der viser mysql connector, fortæller dig, at tabellen ikke eksisterer i din database.
Derudover forsøger du at bruge 'MachinePorn' som argument, men du definerede det ikke i forespørgslen, det er hårdkodet 'subredditName'.
Jeg synes, du skal definere database som en anden parameter i forespørgslen, og den vil køre fint:
def dataEntry(subreddit, _title, _post_url, _imageURL):
cnx = mysql.connector.connect(**config)
c = cnx.cursor()
insert = cnx.escape_string("INSERT INTO MachinePorn (subreddit, title, post_url, imageURL) VALUES (%s, %s, %s, %s)")
data_value = (subreddit, _title, _post_url, _imageURL)
c.execute(insert, data_value)
cnx.commit()
c.close()
cnx.close()
dataEntry("fake", "fake", "fake", "fake")