Hvordan opdaterer jeg MySQL-rækken i PHP?

Først og fremmest bør du gøre det lidt mere sikkert:

mysql_query(sprintf("UPDATE offtopic SET next = '%s' WHERE id = '%s'",
            mysql_real_escape_string($insert),
            mysql_real_escape_string($id));

Nu er dit id faktisk streng, og ikke numerisk? Hvis det er numerisk, bør du hellere have:

mysql_query(sprintf("UPDATE offtopic SET next = '%s' WHERE id = %d",
            mysql_real_escape_string($insert), $id);