Du har tomme felter i dine data (ikke null):
SELECT Table1.Name, Table1.Address, Table1.TelephoneNumber
FROM Table1
LEFT JOIN Table2
ON Table1.TelephoneNumber = Table2.PhoneNumber
AND Table1.TelephoneNumber != ''
Søger efter NOT NULL
vil ikke hjælpe, fordi null ikke er lig med null (hvorimod blank er lig med blank)