Til at begynde med skal du bruge mysql_real_escape_string i stedet for tilføjede skråstreger.
For det andet bør/kunne du lave endnu en foreach loop med $recipeNames.
Eller du kan gøre det i lambda/lukningsstil.
array_walk($recipeNames, function(&$value) {
$value = mysql_real_escape_string($value);
});
Bagefter kan du implodere dine værdier
mysql_query("INSERT INTO test (recipeName, ingredients, ingredients2, ingredients3, ingredients4, ingredients5, ingredients6, ingredients7, ingredients8, ingredients9) VALUES('".implode('\',\'', $recipeNames)."')") or die (mysql_error());