Du bør bruge sorteringen utf8_unicode_ci
når du bruger tyske tegn, ifølge diskussionen i denne fejl:Bug #39816 Tysk kollation under utf8_unicode_ci er forkert
.
På trods af titlen på den fejl har jeg lige testet dette den 5.6.15, og din testcase virker, hvorimod standard unicode-sorteringen ikke virker:
CREATE TABLE `test` (
`id` varchar(5) NOT NULL,
PRIMARY KEY (`id`)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8 DEFAULT COLLATE=utf8_unicode_ci;
INSERT INTO `test` (`id`) VALUES ('das'), ('daß');
PS:Jeg anbefaler, at du bruger et udviklingsmiljø de samme versioner af al software som dit produktionsmiljø, eller i det mindste deler den samme hovedversion. Du vil helt sikkert støde på andre inkompatibiliteter, hvis du udvikler i 5.5 og derefter prøver at implementere til 5.0.