Jeg kan se, at du har hovedklassen, derfor antager jeg, at du bruger den i Java SE-miljø. Den nemmeste måde at få det til at fungere på er at definere -javaagent på kommandolinjen, sådan her:
java -jar myJAR.jar -javaagent:openjpa-all-2.3.0.jar
Det er også muligt fra Eclipse:Kør->Kør konfigurationer->find din applikation i "Java-applikationer"->Argumenter->VM-argumenter->tilføj
-javaagent:/full/path/to/openjpa-all-2.3.0.jar