Du skal sandsynligvis køre det gennem base64-kodning først:
$safe_string_to_store = base64_encode(serialize($data));
Så for at få det ud igen:
$date = unserialize(base64_decode($safe_string_to_store));
Prøv det, og lad os vide, om det virker.
(og lad være med at køre skråstreger på det - det er ikke nødvendigt)