Du kan ikke bruge kolonnealiaser i WHERE-sætninger:http ://dev.mysql.com/doc/refman/5.0/en/problems-with-alias.html .
Du bliver nødt til at genoverveje din forespørgsel eller ændre til:
SELECT id, pseudo, nom, prenom, sexe, ville,
FLOOR(DATEDIFF (NOW(), date_naissance)/365) AS mAge
FROM user
WHERE sexe = 'Homme' AND
FLOOR(DATEDIFF (NOW(), date_naissance)/365) BETWEEN 18 AND 25
OR ville = 'Bordeaux'
Ps, du vil måske også se på dine AND'er og OR'er, ligesom du måske vil inkludere nogle parenteser.