Som du selv siger, handler det om sikkerhed og klar, XAMPP er ret usikker. Ud over det er der ingen reelle ulemper, som jeg kan se. Softwaren i XAMPP bruges jævnligt i stabile, sikre, kommercielle systemer. Det tager lidt viden og tid at konfigurere XAMPP til at blive sikker nok til produktionsbrug (og dette er grunden til, at folk bliver ved med at fortælle dig, at du ikke skal gøre det), men da det ser ud til, at du har fået det dækket, burde der ikke være nogen problem.