Streng skal generelt bruges til kort tekst. For eksempel er det en VARCHAR(255) under MySQL.
Tekst bruger den større tekst fra databasen, som i MySQL typen TEXT .
For information om, hvordan dette fungerer og det interne i MySQL og grænser og sådan, se det andet svar fra Pekka.
Hvis du for eksempel anmoder om et afsnit, ville jeg bruge tekst. Hvis du anmoder om et brugernavn eller e-mail, skal du bruge streng.