Det ser ud til, at der er få rækker med NULL-værdi. Opdater alle null-værdier til en standarddato i den kolonne, og prøv derefter at foretage en ændring.
Prøv dette
--update null value rows
UPDATE enterprise
SET creation_date = CURRENT_TIMESTAMP
WHERE creation_date IS NULL;
ALTER TABLE enterprise
MODIFY creation_date TIMESTAMP NOT NULL
DEFAULT CURRENT_TIMESTAMP;