Uanset hvad du gør, skal du ikke gemme det på selve serveren (selvom du kun bruger én server, eller i et 1+1 failover-scenarie). Det vil bringe dig i en blindgyde.
Jeg vil sige, brug Database+Memcache til lagring/hentning, det vil holde dig ude af Zends rækkevidde (og tro mig, at tingene går i stykker på et tidspunkt med Zend). Da du nemt vil være i stand til at partitionere efter UserID eller SessionID, vil selv gå med MySQL efterlade tingene ret skalerbare.
(Rediger:desuden binder det dig ikke til en kommerciel part at gå med DB+Memcache, det binder dig heller ikke til PHP -- noget du måske bliver glad for hen ad vejen)