TEXT og CHAR vil konvertere til/fra det tegnsæt, de har knyttet til tiden. BLOB og BINÆR gemmer simpelthen bytes.
BLOB bruges til lagring af binære data, mens tekst bruges til at gemme store strenge.
BLOB-værdier behandles som binære strenge (byte-strenge). De har intet tegnsæt, og sortering og sammenligning er baseret på de numeriske værdier af bytes i kolonneværdier.
TEXT-værdier behandles som ikke-binære strenge (tegnstrenge). De har et tegnsæt, og værdier sorteres og sammenlignes baseret på sammenstillingen af tegnsættet.
http://dev.mysql.com/doc/refman/5.0 /da/blob.html