Vil du vælge alle kolonner, der starter med XXX, ved hjælp af et jokertegn?

Du bliver nødt til at bygge SQL dynamisk. Som udgangspunkt vil dette give dig de kolonnenavne, du leder efter.

SELECT COLUMN_NAME
    FROM INFORMATION_SCHEMA.COLUMNS
    WHERE table_name = 'Foods'
        AND table_schema = 'YourDB'
        AND column_name LIKE 'Vegetable%'