Den eneste måde at gøre dette på inden for rimelig tid er at bruge et tredjepartsværktøj (som Martin sagde i første kommentar) såsom ApexSQL-log der kan læse transaktionsloggen og få de oplysninger, du har brug for.
Bemærk, at for at dette kan fungere, skal din database være i fuld gendannelsestilstand, fordi det er, når SQL Server logger alle transaktionsdetaljer, som kan rekonstrueres senere.
En anden mulighed er at undersøge, hvordan du bruger udokumenteret fn_dblog-funktion, men dette vil tage dig meget mere tid, og du vil ikke være i stand til at læse løsrevne logfiler eller sikkerhedskopier af transaktionslogfiler.