Først bør du opdatere dine Xcode-værktøjer, da du er på MacOS. Her er et godt indlæg om det:Installation af PG gem på OS X - fejl i at bygge indbygget udvidelse
Så ville jeg gå videre og få installeret en ny forekomst af Postgres via Homebrew . Først skal du afinstallere det
brew uninstall postgresql
Jeg vil sige kør brew update , men det link, jeg nævnte, har dig til at opdatere Homebrew. Geninstaller nu postgres med
brew install postgresql