Denne migrering gør præcis, hvad du vil
class CreatePeppers < ActiveRecord::Migration
def change
create_table :peppers do |t|
t.column :runs, 'timestamp with time zone'
t.column :stops, 'time with time zone'
end
end
end
Typerne er til dit valg. Du kan skrive her alle typer, som postgresql understøtter. Men der kan være problemer med konvertering til typer, som skinner kan forstå.