Du nævnte Ubuntu, så jeg vil gætte på, at du installerede PostgreSQL-pakkerne fra Ubuntu gennem apt.
Hvis ja, postgres PostgreSQL brugerkonto eksisterer allerede og er konfigureret til at være tilgængelig via peer godkendelse for unix-sokler i pg_hba.conf . Du kommer til det ved at køre kommandoer som postgres unix-bruger, f.eks.:
sudo -u postgres createuser owning_user
sudo -u postgres createdb -O owning_user dbname
Dette er alt sammen i Ubuntu PostgreSQL-dokumentationen, der er det første Google-hit til "Ubuntu PostgreSQL" og er dækket af adskillige Stack Overflow-spørgsmål.
(Du har gjort dette spørgsmål meget sværere at besvare ved at udelade detaljer som operativsystemet og versionen du er på, hvordan du installerede PostgreSQL osv.)