Som @Arthur sagde det maps til Number(1) hvilket ville være standard sql bit hvor 0 == false og 1 == true . Som et alternativ kan du kortlægge char(1) til 'T' eller 'F' sådan her
@org.hibernate.annotations.Type(type="true_false")
@NotNull
boolean myBoolean;
eller tilknyt det til 'Y' eller 'N'
@org.hibernate.annotations.Type(type="yes_no")
@NotNull
boolean myBoolean;