Jeg tror, @Zack besvarede spørgsmålet korrekt, men bare for at dække alle grundene:
Update myTable set MyColumn = NULL
Dette ville sætte hele kolonnen til nul, som spørgsmålets titel spørger.
For at indstille en specifik række i en specifik kolonne til null brug:
Update myTable set MyColumn = NULL where Field = Condition.
Dette ville sætte en specifik celle til null, som det indre spørgsmål stiller.