Sådan opdateres _id-feltet i et mongodb-dokument

Ja, det er umuligt, fordi det er et primært nøglefelt. Hvis du rent faktisk vil gøre dette, er det, du rent faktisk gør, at indsætte et nyt dokument og fjerne det gamle:

db.account_data.find({"_id" : "1232014"}).forEach(function(doc) {
    var oldId = doc._id;
    var doc._id = doc._id + doc.country;
    db.collection.remove({ _id: oldId });
    db.collection.save(doc);
});