Dit problem er, at du starter en mongod med en dbPath, som bliver brugt af en anden mongod-proces. Som fejlmeddelelsen siger:
exception in initAndListen: 13627 Unable to create/open lock file: \data\rs0\mongod
Tag et kig på dine kørende processer og sørg for, at du ikke har en mongud, der gemmer sig et sted. Når du har stoppet processerne, så start dine tre mongods med den korrekte replSet-indstilling