TypeError:Object.keys kaldet på ikke-objekt ved opdatering af dokument

Besvarer mit eget spørgsmål

Jeg var i stand til at løse problemet ved at ændre:

User.findOne(req.user._id, function (err, user) { [...] });

Ind i dette:

User.findById(req.user._id, function (err, user) { [...] });