Alle ovenstående svar bruger cursors men mongodb anbefaler dog altid at bruge aggregation rørledning. Med den nye $dateFromString i mongodb 3.6 , det er ret simpelt.https://docs.mongodb.com/ manual/reference/operator/aggregation/dateFromString/
db.collection.aggregate([
{$project:{ created_at:{$dateFromString:{dateString:'$created_at'}}}}
])