Du skal først installere Redis, og så fungerer Predis. Predis er kun en grænseflade til Redis.
Fordi du er på Windows, kan du finde information i den eksekverbare her:https://github.com/dmajkic/redis/downloads
Jeg har også bemærket i din kode, at du har dette:
$redis = new Predis/Client();
Det skulle være dette:
$redis = new Predis_Client();