Du kan ikke ændre standardformatet for en dato i tabeldefinitionsfasen. (Det skal altid overholde formaterne DATETIME, DATE eller TIMESTAMP.) Som manualen udtrykker det:
Se referencedokumenter for dato og klokkeslæt a> for mere info.
Som sådan bliver du nødt til at bruge DATE_FORMAT() funktion på outputpunktet for at nå dette mål.