(Generelt i dag ville jeg gøre alt i UTF-8.) Der er en lang pipeline af punkter, hvor kodning kan indstilles. Fra webservicen får du sandsynligvis XML i UTF-8. Det læses automatisk korrekt, da XML håndterer encoding strikt.
På databaseniveau er der databasen og tabellen og feltet med en standard og eksplicit kodning. Desuden skal forbindelses-url'en parametreres til den korrekte kodning.
Fejlmeddelelsen viser UTF-8-bytes for det accentuerede A og jeg gætter på, at den ikke er tilgængelig i Latin1. For MySQL kunne forbindelsesstrengen se sådan ud:
jdbc:mysql://localhost/MYDB?useUnicode=true&characterEncoding=UTF-8