Kan ikke få adgang til SQL-data uden for min while-løkke

Du overskriver variablerne i hver loop-iteration. Gem dem alle i et array, og se på resultaterne:

while($row = mysqli_fetch_object($result)) {
    $test1[] = "some text";
    $test2[] = $row->id;
    echo $row->id // Output is the id -> works
}
print_r($test1); 
print_r($test2);