Egenskaben du skal indstille er kaldet "adonet.factory_class". Brug et af følgende:
<property name="adonet.factory_class">assembly-qualified-name</property>
eller
configuration.SetProperty(
Environment.BatchStrategy,
typeof(MySqlClientBatchingBatcherFactory).AssemblyQualifiedName);
eller som angivet i readme til selve batcheren (https://github.com/Andorbal/NHibernate.MySQLBatcher):
config.DataBaseIntegration(db =>
db.Batcher<MySqlClientBatchingBatcherFactory>());