tre er enkelt.
% er ikke et jokertegn er ikke bare et tegn som alle andre tegn
SELECT * from `foo` WHERE `bar` LIKE '\%' ESCAPE '|';
Fungerer fint
Det andet virker også.
Men du skal
SELECT * from `foo` WHERE `bar` LIKE '\\\%';
Jeg kan huske, at du skal undslippe flugten og jokertegnet!